123پز / تارت مرغ و سبزیجات
123پز / تارت مرغ و سبزیجات آماده سازی مواد اولیه:روغن : به مقدار لازمنمک و فلفل : به مقدار لازمجعفری خرد شده : به مقدار لازمپنیر پیتزا : به مقدار لازمپیازچه خرد شده : 4/1 پیمانهخامه : 1.5 قاشق غذا خوریقارچ خرد شده : 2/1 پیمانهسینه مرغ : 1 عددفلفل دلمه ای : ۱ عدد کوچکطرز تهیه:داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد سینه های مرغ خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و آب غذا کشیده شود.پیازچه های خرد شده را به مواد اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا پیازچه نرم شود سپس از روی حرارت برداریدداخل کاسه ای خامه ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل بریزید و مخلوط کنید ( برای این غذا تنها از بخش سبز پیازچه استفاده کنید ).مواد حرارت داده شده را داخل ظرفی ریخته و مخلوط خامه و جعفری را به اضافه کرده و بهم زده تا مخلوط شوندخمیر تارت را پهن کنید و به شکل گرد قالب بزنید سپس داخل قالب های تارت قرار دهید و با دست خمیر را به دیواره های قالب بچسبانید ، با فشار چنگال چند سوراخ کف خمیر ایجاد کنید سپس داخل خمیر را با زرده تخم مرغ برس بکشید.مواد تارت را داخل قالب ها بریزیدو روی مواد را با پنیر ورقه ای یا پنیر رنده شده خوب پوشش دهید ( میتوانید از انواع پنیر استفاده کنید )تارت ها را درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ – ۱۰ دقیقه قرار دهید تا بپزند ، پس از اینکه لبه های تارت کمی طلایی و پنیر آب شد از فر خارج کنید و بهمراه سس دلخواه سرو کنید.123پز.__________________________Instagram: Website: www.123paz.com Telegram: Apparat : Youtub: Twitter: __________________________#123paz#آشپزی #آشپزخانه #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خانگی #فرهنگ #تاریخ #غذا #غذای_ایرانی #۱۲۳پز#123paz#زندگی#خورش#خورشت
